Manglares en México, ¿cuál es su situación actual?
Los manglares son un tipo de humedal que se componen de una o más especies de mangle. Los mangles son especies de árboles que tienen origen terrestre, pero la evolución les ha permitido adaptarse a zonas con inundaciones o cuerpos de agua. …
Bat Friendly, ¿qué tiene que ver el Tequila con los murciélagos?
Existen aproximadamente 200 especies de magueyes o agaves, y la mayoría de ellas se encuentran en México. Esta es la materia prima para destilados tradicionales como el tequila, mezcal, raicilla, bacanora y comiteco; por sólo mencionar algunos. La demanda de estas bebidas …
Cócteles sustentables para reducir el desperdicio de alimentos
Uno de los principales problemas en la industria de alimentos y bebidas es el desperdicio de insumos. Se estima que a nivel mundial, el 26% de estos desperdicios provienen de estas ramas. ¿Cuántas veces no dejamos en nuestros platos o copas en …
Olimpiadas de Tokio, la edición más sustentable en la historia
En días recientes se ha popularizado en redes sociales videos donde los atletas en las Olimpiadas de Tokio presumen sus camas de cartón. Inmediatamente la mente de internautas dio rienda suelta a la imaginación y surgieron todo tipo de teorías sobre el …
The Great Bubble Barrier, una solución para el plástico en los océanos
El tema de los desechos plásticos en los océanos es una constante preocupación para cualquier ambientalista. 8 millones de toneladas de basura llegan a los mares y océanos cada año. En la actualidad, existen cinco islas de desechos flotando en los océanos …
Antojitos dulces sin culpa. Pan francés plant based con crema inglesa.
Pensar en antojos dulces, saludables y plant-based parece prácticamente imposible. Después de todo estamos acostumbrados a relacionar proteína animal como leche, huevos o queso a los procesos de repostería. Tal vez esta es una de las razones por lo cual me costaba …
Pasado, presente y futuro: 10 años de diseño en México
Coolhuntermx es una plataforma independiente que desde el 2009 busca promover a las industrias creativas en México. Por medio de la creación de contenidos originales y de valor, ha sido un fiel testigo del acontecer en diferentes disciplinas del diseño, gastronomía, arte …
¿Cómo convertir las botellas de plástico en textiles para ropa?
Sí, antes de reciclar deberíamos preferir el rechazar. Pero la realidad es que la cantidad de plástico que existe al día de hoy en el mundo necesita ser tratada de alguna manera. Una botella de agua o refresco puede tardar hasta 1,000 …
Fakc-Yeah, comida rápida plant-based
Cuando se empieza una dieta plant-base uno de los principales retos es saciar los antojos. La comida de antes puede resultar tentadora, sobre todo la rápida que no sólo calma nuestra hambre sino también nos ayuda a encontrar opciones rápidas para nuestro …
Amomoxtli, lujo y sostenibilidad en Tepoztlán
Tepoztlán es un destino popular para los habitantes de la Ciudad de México y otras partes del país. Esta localidad se encuentra en el estado de Morelos a hora y media de la capital. En medio de un paisaje boscoso y calles …
