Milpa Alta: una historia de maíz y nopal
El 04 de mayo se celebra en Japón el Midori No Hi o Greenery Day, una celebración que rinde homenaje a la naturaleza. Celebrando esta tradición de manera muy mexicana, el sake nacional Nami en colaboración con Ruta de la Milpa, diseñó …
Cuatro casa de té en Ciudad de México
Tomar el té puede resultar en todo un ritual. La selección de los ingredientes, el proceso para llevarlos a la taza, la temperatura del agua y hasta el proceso para servirlo y tomarlo. Para algunas naciones el té es su bebida más …
Los agaves de Don Julio, compromiso con la gente y la tierra
Mucho antes del primer sorbo de tequila, el acercamiento inicial de muchos jaliscienses con la bebida son los campos de agave. Atravesar la región de los Altos de Jalisco resulta en toda una experiencia: mares de agaves de característico turquesa contrastan con …
Unión para Todos, diez años de Mezcal Unión
El mezcal se convirtió en una de las bebidas de producción nacional con mayor proyección a nivel internacional. Pero el mezcal va mas allá de una bebida popular: representa un legado histórico, trabajo artesanal y el motor económico de miles de familias …
¿Cómo es un bar sustentable? El futuro de la coctelería
Imagina quedar con tus amigos para experimentar una de las mejores experiencias en coctelería a nivel global. Llegas al bar, el cual cuenta con una interesante decoración tipo industrial y ves salir cocteles y platillos que inmediatamente despiertan la sed y el …
Condesa Gin, ginebra inspirada en la herbolaria mexicana
México cuenta con una ancestral tradición herbolaria. Por muchos años diversas especies vegetales han sido empleadas como remedios que aporten a nuestro bienestar. Desde curanderas tradicionales, hasta nuestras propias abuelas; han sido -en la mayoría de los casos- las mujeres quienes han …
Fitzer, disfruta la vida de manera responsable
Fitzer es el sueño de tres jóvenes emprendedores que buscan llevar la industria de las bebidas a la sostenibilidad. Esta marca inició en diciembre del 2019 colocándose como el primer Hard Seltzer mexicano y a partir de marzo del 2021 se certificó …
Mauka, cocteles con Hard Seltzers de ingredientes naturales
La conexión con la naturaleza siempre resulta en una refrescante pausa. Encontrar un lugar alto, donde podamos subir y sentir el aire puede ser suficiente para dar ese respiro a nuestro día a día. Mauka es una palabra en polinesio que significa …
El Mezcal, tradición ancestral y motor económico
La denominación de origen se otorga a aquellos productos que por la geografía, procesos y personas que los producen adquieren características únicas. El mezcal es uno de estos productos que indudablemente son un fiel reflejo de las manos que lo producen y …
Barra México, ejemplo de sustentabilidad e inclusión en eventos
Desde el 2014 Barra México se ha posicionado como uno de los principales eventos a nivel internacional relacionado con el mundo de los destilados y coctelería. Su historia desde hace seis años está íntimamente relacionada con la inclusión y la sustentabilidad. Para …
