¿A qué sabe la comida plant-based?
Parece que la tendencia de la alimentación plant-based es algo nuevo. Ahora es común encontrar restaurantes, recetas y productos que nos ayudan a reducir nuestra ingesta de proteína de origen animal. Tal vez has pensado en sumarte a esta tendencia pensando en …
Las mejores cuentas en Instagram para hacer recetas plant-based
Recuerdo el eterno dilema en casa de mis padres al regresar de nuestras actividades diarias: ¿qué vamos a comer? Pensé que esa pregunta sería más sencilla cuando viviera solo y cocinara exclusivamente para mí. Sopiler alert: no se hizo más fácil…. Ahora …
Antojitos dulces sin culpa. Pan francés plant based con crema inglesa.
Pensar en antojos dulces, saludables y plant-based parece prácticamente imposible. Después de todo estamos acostumbrados a relacionar proteína animal como leche, huevos o queso a los procesos de repostería. Tal vez esta es una de las razones por lo cual me costaba …
Franco Noriega, cocina responsable y orgánica
En su visita a México, invitamos al Chef Franco Noriega a El Terreno para platicar sobre comida orgánica, una alimentación saludable, la reducción de merma y comida plant based. Franco Noriega es un chef de origen peruano que se viralizó mientras vivía …
Lunes sin Carne, comida vegetariana y vegana
En nuestro camino por continuar con nuestros Lunes sin Carne encontramos a personajes que se esfuerzan por enseñarnos a preparar comida vegetariana y vegana. Agradecemos a todos aquellos que lunes tras lunes nos comparten sus recetas que con pasión por el Planeta …
Lunes sin Carne con mucho amor
Febrero es el mes en el que festejamos el amor: el amor a nosotros, a nuestra familia, amigos y claro, el Planeta y sus habitantes. Reducir nuestra ingesta de carne es no sólo expresar nuestro amor por el Planeta, sino también por …
El primer Lunes sin Carne del 2021, no bajemos la guardia
El año ya comenzó, las fiestas decembrinas pasaron y volvemos a nuestra rutina diaria. A estas alturas ya debes tener bien trazadas tus eco-resoluciones para el 2021 y el plan para cumplir algunas de tus metas. Sí, tal vez la emoción de …
Lunes sin Carne en diciembre: recetas vegetarianas para las fiestas
La época decembrina está llena de fiestas, celebraciones y reencuentros. Es la oportunidad ideal para deleitarnos con nuestros seres queridos y deliciosa comida. Sabemos que la dieta se descontrola un poco en esta temporada, así que para continuar con nuestro propósito de …
Lunes sin Carne, recetas vegetarianas y veganas: octubre
Cuando se habla de Lunes sin Carne es común entrar en polémica sobre si sólo eliminaremos la carne de nuestra dieta o todo producto de origen animal. Las recetas veganas deciden sacar de su alimentación cualquier ingrediente o producto que derive de …
Recetas Lunes sin Carne: Septiembre
Ya pasó nuestro primer mes llevando un día a la semana sin carne. Durante agosto compartimos recetas vegetarianas y veganas que nos apoyaran con esta nueva meta. Desde desayunos, comidas, cenas, snacks o entradas, continuaremos publicando cada lunes una receta diferente por …
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