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Las mejores cuentas en Instagram para hacer recetas plant-based

Recuerdo el eterno dilema en casa de mis padres al regresar de nuestras actividades diarias: ¿qué vamos a comer? Pensé que esa pregunta sería más sencilla cuando viviera solo y cocinara exclusivamente para mí. Sopiler alert: no se hizo más fácil…. Ahora imagina este dilema cuando empecé a reducir mi consumo de carne y hacer recetas plant-based, ¡me volví loco! Pero una clave para resolver este dilema fue encontrar cuentas en Instagram que me faciliten la vida con sencillas recetas. 

La verdad es que a pesar de la pandemia nuestros hábitos alimenticios siguen siendo complicados. Tal vez por el ritmo laboral no alcanzamos a cocinar como quisiéramos o también se vale admitir que simplemente no lo disfrutamos. A pesar de eso, siempre es bueno tener a la mano consejos de profesionales que nos ayuden a reducir nuestro consumo de carne. 

En esta ocasión nos dimos a la tarea de encontrar 10 cuentas de Instagram con deliciosas y sencillas recetas plant-based para preparar en casa. Algunas de ellas ya te hemos hablado o han publicado en nuestro sitio, otras más están en inglés. Cualquiera que sea la que decidas elegir, estamos seguros te ayudarán a llevar una dieta más responsable con el Planeta. 

Plan Based Chef @plantbasedchef.mx     

Esta es la cuenta de una organización que ofrece diplomados para aprender a cocinar plant-based. Su cuenta de Instagram además de información sobre los diplomados 100% online, incluye algunas de las recetas que las chefs del equipo han desarrollado. Ya sea que sólo estés buscando inspiración para un día o que desees volverte un experto en el tema; esta cuenta seguro captará tu atención. Además, incluye información muy valiosa sobre los diferentes tipos de dieta plant-based en su sitio web. 

Egg N Hass @eggnhass 

Santiago Zapata destaca por sus múltiples talentos: un cocinero de Bogotá con especialidad en heladería en Italia, que además es un excelente fotógrafo y por si fuera poco; fue modelo. En su cuenta de Instagram, tanto la profesional como la personal, sus fotos cuentan con una estética única que de manera artística habla de los ingredientes, procesos y platillos en la cocina. Su cuenta de Instagram @eggnhass tiene fáciles recetas para hacer en casa. 

Trueque Vegano @truequevegano 

La vida de Marco Cisneros es ejemplo de amor por el Planeta y sus habitantes. Su dieta y la de su pareja es completamente vegana y en casa toman acciones de tratamiento de residuos y reducción de desechos. Trueque Vegano es como decidió llamar a su cuenta de Instagram, en la que comparte consejos y recetas de su vida diaria. La experiencia aquí es como si un amigo te compartiera datos sobre la alimentación plant-based. Es además inspirador ver cómo nos muestra que es posible comer responsablemente a diario, aún teniendo un trabajo de oficina. 

Fit Green Mind @fitgreenmind 

Maya es una joven de origen alemán que narra en su cuenta de Instagram y su canal de YouTube sus aventuras en la cocina. De una manera muy dinámica y amena, podemos ver a la cocinera experimentando con recetas e ingredientes mientras nos cuenta un poco de su vida. Los vídeos cortos son una característica en su perfil de Instagram, y en su cuenta de YouTube podemos encontrar contenido de mayor duración. Tanto la cuenta como el canal están en inglés. 

Addicted to humus @addictedtohumus 

Manel Garcia y Hanna Sophie son una pareja de España y Reino Unido, respectivamente. Su descripción dice: cómo cocinar comida vegana y tomar la belleza de ello; y cumplen con lo prometido. Tanto sus cuentas personales como el Instagram que dedican para compartir recetas están llenas de bellas fotos y deliciosas recetas. Cuentan con un sitio web y recetario que puedes adquirir ahí.  El contenido de esta cuenta está en inglés y español. 

Giovanna Ronci @fromscratch.recipes 

Giovanna es una joven y talentosa cocinera que decidió llevar su pasión por la comida a su cuenta de Instagram. En From Scratch Recipes puedes encontrar sencillas recetas que pueden ser elaboradas en casa, todo con una explicación detallada que te hará no perder el paso. Aquí también puedes encontrar su recetario de temporada navideño y algunos tips para mejorar tus habilidades culinarias.

Jaris @jaris.artecocina 

La promesa de Jaris en su cuenta de Instagram es generar antojo a través de la alimentación consciente. Esto aparece en su descripción junto con un ALV (amo las verduras. De entrada podemos identificar un buen sentido del humor y una comunicación irreverente que seguro te encantará. Ya sea en sus historias destacadas o post en perfil, puedes encontrar increíbles recetas plant-based para replicar en casa. 

Regina @reginapolin 

Regina Polin es una apasionada de la cocina plant-based que vive en Puebla. Sus recetas no sólo se caracterizan por la ausencia de proteina animal, sino también por ser saludables. La realidad es que en su cuenta comparte un poco de su vida privada y la coherencia que existe con su alimentación. También existen consejos prácticos para aplicarse dentro y fuera de la cocina en pro del Planeta. 

Max la Manna @maxlamanna 

Esta es una celebridad dentro y fuera de redes sociales. Max es un reconocido chef que cuenta con un libro de cocina y ha participado en programas de cocina de la BBC. Su pasión por la comida inició a temprana edad en el restaurante de su padre. Ahora su enfoque es la sustentabilidad y reducción de desperdicios al cocinar. Las recetas en su Instagram cumplen con los propósitos antes mencionados por medio de la alimentación plant-based. 

Plant Based Recipes @plantd.co

Esta cuenta pertenece a la familia Vegan Bowls. Su filosofía se basa en la idea de una dieta plant-based como la forma más simple y deliciosa de vivir una vida más feliz, saludable y sustentable. Las recetas de este grupo se caracterizan por servir en bowls, una manera práctica de comer fácil, rápido y rico. En su cuenta de Instagram puedes conocer recetas y en su sitio web cuentan con un recetario impreso. 

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