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Plantasia Café, comida oriental para continuar los Lunes sin Carne

Uno de los comentarios más frecuentes que hacemos aquellos que empezamos a practicar el Lunes sin Carne, es la falta de opciones en la oferta vegetariana. Muchas veces pensamos en los antojos a los que estamos acostumbrados: comida rápida y regional, por ejemplo. Pues Plantasia en la colonia Roma, es una excelente ejemplo de que se puede llevar una alimentación con base vegetal; sin sacrificar la variedad y el sabor. 

Ubicado en una de las colonias más icónicas de Ciudad de México, este lugar te transporta al sur de Asia desde que cruzas el umbral de su ingreso. Abunda la vegetación que evoca a las selvas de la región, el mobiliario es de inspiración asiática y el ambiente se complementa con olores de inciensos naturales. El espacio es una terraza con techo corredizo, lo que da la sensación de haber dejado la ciudad, cuando en realidad estás en el corazón de ella. 

El menú a cargo de Arturo Mizrahi toma los sabores de países como Japón, China, Tailandia e Indonesia pero con ingredientes locales. Podemos encontrar versiones de clásicos como el ramen, pad thai y sushi en variaciones cien por ciento basadas en la alimentación vegetal. La historia de los postres es un poco diferente, se seleccionan recetas de la cocina contemporánea y se les dan toques asiáticos. Plantasia recomienda wontones rellenos de chocolate y avellana, sticky rice de taro y sorbete de yuzu. 

Una alimentación 100% basada en plantas no sólo representa beneficios para el medio ambiente, también para nuestra salud. Plantasia es consciente de esto y cuenta con el primer Bar Botánico en la Ciudad de México. Aquí se ofrecen cocteles sin alcohol que emplean jugos naturales, infusiones de plantas medicinales y quinas artesanales; además, bebidas fermentadas y pociones herbales con súper alimentos y especias nativas del sureste asiático. 

Se puede visitar Plantasia en la calle de Puebla #120, con todas las medidas de salud necesarias. También se puede consultar su menú en plantasia.café y realizar pedidos a domicilio. Además, puedes encontrarlos en plataformas de entrega a domicilio.

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