¿A qué sabe la comida plant-based?
Parece que la tendencia de la alimentación plant-based es algo nuevo. Ahora es común encontrar restaurantes, recetas y productos que nos ayudan a reducir nuestra ingesta de proteína de origen animal. Tal vez has pensado en sumarte a esta tendencia pensando en …
Antojitos dulces sin culpa. Pan francés plant based con crema inglesa.
Pensar en antojos dulces, saludables y plant-based parece prácticamente imposible. Después de todo estamos acostumbrados a relacionar proteína animal como leche, huevos o queso a los procesos de repostería. Tal vez esta es una de las razones por lo cual me costaba …
Una alimentación flexitariana, sostenible y consciente
En muchas ocasiones, pensamos que para hacer un cambio en nuestra dieta a favor del Planeta, tenemos que cambiar drásticamente de un día al otro. Pero esta presión solo crea eco-ansiedad y nos nos da la sensación de que nunca podremos lograrlo. …
