El Terreno, aprendiendo a convivir con la naturaleza
Hace ocho años, Michelle Kalach tuvo la oportunidad de vivir en una eco-aldea y conocer un estilo de vida sustentable. La experiencia la marcó y decidió que quería replicar la dinámica en la Ciudad de México. En muchas ocasiones, al vivir en …
Sitopia, el lugar de la comida
Fotografía por Mafer Leduc ¿Alguna vez te has preguntado cómo llegó esa fruta o vegetal a tu plato? ¿Cómo creció? ¿Dónde creció? ¿Cuánto tiempo le tomó? ¿Quienes intervinieron en su crecimiento? ¿Se “cuidó” con productos químicos? La realidad es que muchos de …
