Unión para Todos, diez años de Mezcal Unión
El mezcal se convirtió en una de las bebidas de producción nacional con mayor proyección a nivel internacional. Pero el mezcal va mas allá de una bebida popular: representa un legado histórico, trabajo artesanal y el motor económico de miles de familias …
El Mezcal, tradición ancestral y motor económico
La denominación de origen se otorga a aquellos productos que por la geografía, procesos y personas que los producen adquieren características únicas. El mezcal es uno de estos productos que indudablemente son un fiel reflejo de las manos que lo producen y …
¿Cómo se hace un mezcal sostenible?
Mezcal Cicatriz produce mezcal de manera responsable en Pilcaya, Guerrero; apoyando a la economía local y el medio ambiente. Una de las principales ventajas de la producción de bebidas en México, es la cercanía que tienen a procesos artesanales. Esto hace que …
producción responsable de mezcal por ojo de tigre
La Denominación de Origen se otorga a un producto que cumple con ciertas características las cuales se atribuyen a su lugar de procedencia. En México existen 14 Denominaciones de Origen, de las cuales cinco son bebidas alcohólicas: Bacanora, Charanda, Tequila, Sotol y …
