Repostería vegana, ¿cómo reemplazar los ingredientes de origen animal?
Muchos de nosotros acostumbramos terminar la comida con un buen postre. Galletas, una pieza de pastel, panqués o cualquier delicia elaborada a partir de la repostería. Incluso muchas de las tradiciones en México se relacionan directamente a la repostería: la Rosca de …
Ideas para una Cena de Navidad sustentable
Diciembre se caracteriza por las cenas con seres queridos y momentos de reencuentro. Desde las posadas, fiestas de fin de año, cena de navidad o el simple gusto por reunirse; es común que se disfruten de platillos tradicionales con los amigos y …
Las mejores cuentas en Instagram para hacer recetas plant-based
Recuerdo el eterno dilema en casa de mis padres al regresar de nuestras actividades diarias: ¿qué vamos a comer? Pensé que esa pregunta sería más sencilla cuando viviera solo y cocinara exclusivamente para mí. Sopiler alert: no se hizo más fácil…. Ahora …
Lunes sin Carne, comida vegetariana y vegana
En nuestro camino por continuar con nuestros Lunes sin Carne encontramos a personajes que se esfuerzan por enseñarnos a preparar comida vegetariana y vegana. Agradecemos a todos aquellos que lunes tras lunes nos comparten sus recetas que con pasión por el Planeta …
Lunes sin Carne con mucho amor
Febrero es el mes en el que festejamos el amor: el amor a nosotros, a nuestra familia, amigos y claro, el Planeta y sus habitantes. Reducir nuestra ingesta de carne es no sólo expresar nuestro amor por el Planeta, sino también por …
El primer Lunes sin Carne del 2021, no bajemos la guardia
El año ya comenzó, las fiestas decembrinas pasaron y volvemos a nuestra rutina diaria. A estas alturas ya debes tener bien trazadas tus eco-resoluciones para el 2021 y el plan para cumplir algunas de tus metas. Sí, tal vez la emoción de …
Lunes sin Carne en diciembre: recetas vegetarianas para las fiestas
La época decembrina está llena de fiestas, celebraciones y reencuentros. Es la oportunidad ideal para deleitarnos con nuestros seres queridos y deliciosa comida. Sabemos que la dieta se descontrola un poco en esta temporada, así que para continuar con nuestro propósito de …
Lunes sin Carne, recetas vegetarianas y veganas: octubre
Cuando se habla de Lunes sin Carne es común entrar en polémica sobre si sólo eliminaremos la carne de nuestra dieta o todo producto de origen animal. Las recetas veganas deciden sacar de su alimentación cualquier ingrediente o producto que derive de …
Recetas Lunes sin Carne: Septiembre
Ya pasó nuestro primer mes llevando un día a la semana sin carne. Durante agosto compartimos recetas vegetarianas y veganas que nos apoyaran con esta nueva meta. Desde desayunos, comidas, cenas, snacks o entradas, continuaremos publicando cada lunes una receta diferente por …
Lunes sin Carne: Agosto
Cuando se trata del consumo de carne, las opiniones pueden ser muy polares. Lo cierto es, que la crianza de ganado para consumo alimenticio se convierte cada vez más en uno de los principales contaminantes a nivel global. Tan sólo un kilo …
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